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Hostelería y restauración

Bienestar laboral en hostelería: medir entre servicio y servicio

Horario partido, temporada alta y equipos que cambian cada mes. BienestarHR entra por QR, pregunta en 20 segundos y ayuda a que la temporada no se lleve a la plantilla.

El punto de partida

Lo que pasa en hostelería y restauración

Tres situaciones que se repiten. Ninguna se arregla con una encuesta anual.

Julio decide el año

La temporada alta aprieta a todo el equipo. Cuando acaba, la gente está agotada y la encuesta de clima, si existe, llega en octubre.

Horario partido, sin momento para nada

Entre el turno de comidas y el de cenas no hay reunión ni correo. Cualquier herramienta que pida más de un minuto no se usa.

Rotación que se da por normal

Se asume que la gente se va. Nadie pregunta antes, y la encuesta de salida no se hace porque ya no hay relación.

Cómo encaja

Cómo encaja BienestarHR

Medir, entender, actuar y comprobar. Estas son las piezas que más pesan en este sector.

Modo de temporada alta

Más preguntas cortas en temporada, recuperación al cerrar

La empresa activa el modo de temporada alta para un periodo: más encuestas rápidas de carga, energía y desconexión, y una campaña de recuperación al terminar. Mide el ritmo del equipo, no la productividad de cada persona.

  • Encuestas rápidas anónimas, con umbral de 5
  • Resultados por local, cocina y sala
  • Campaña de recuperación al cerrar la temporada
Ver encuestas y escucha

Check-in de 20 segundos

Antes del servicio, desde el móvil

Energía, carga y ánimo con botones grandes. Entrada con el QR del local y verificación por SMS. Sin aplicación, sin contraseña, sin correo de empresa.

  • Se contesta en el descanso
  • Cada persona ve su evolución
  • Recordatorio que cada persona puede silenciar
Ver check-in de 20 segundos

Llegadas y salidas

Quien llega en mayo y quien se va en septiembre

Una ruta de incorporación corta para los refuerzos de temporada y una encuesta de salida anónima que explica, en agregado, por qué no vuelven.

  • Ruta de incorporación con pasos y plazos
  • Encuesta de salida anónima
  • Lectura por local y por temporada
Ver llegadas y salidas

Roles

Qué ve cada rol

La regla es la misma en todos los sectores: cada persona ve lo suyo y el equipo se lee en agregado.

Persona

Ve lo suyo

Su cuenta es suya. Nadie más la ve.

  • Su check-in y su evolución
  • Encuestas rápidas anónimas
  • Beneficios y reconocimientos
  • Nadie ve su respuesta
Responsable

Ve su equipo

Solo en agregado y a partir de 5 respuestas.

  • Su local o sección, a partir de 5 respuestas
  • Alertas y planes del local
  • No ve respuestas individuales
RR. HH.

Ve la empresa

Mapa, alertas, planes e informe. Nunca una ficha.

  • Mapa por local y grupo
  • Modo de temporada alta
  • Encuestas de incorporación y salida
  • Nunca una ficha individual

Cada persona ve lo suyo. RR. HH. ve el equipo, y solo a partir de 5 respuestas. Nunca una ficha individual.

Preguntas sobre hostelería y restauración

¿Qué hace exactamente el modo de temporada alta?

Durante el periodo que marques, programa más encuestas rápidas de carga, energía y desconexión y, al cerrar, lanza una campaña de recuperación. Es un ajuste de la empresa; las respuestas siguen siendo anónimas y con umbral de 5.

Un local tiene 6 personas y otro 30. ¿Se comparan?

Los dos aparecen si llegan a 5 respuestas en el periodo. La comparación es con la media de la empresa y con el periodo anterior, no entre personas.

¿Los refuerzos de temporada entran igual?

Sí. Escanean el QR del local y verifican el móvil. Cuando acaban, RR. HH. los da de baja y dejan de contar como activos para la factura.

¿Puede el jefe de sala ver qué contestó un camarero?

No. Ve el agregado de su sección cuando hay al menos 5 respuestas. No ve respuestas, nombres ni quién ha contestado.

Empieza hoy

Empieza a medir en hostelería y restauración esta semana

Crea la empresa, imprime el QR o envía las invitaciones. Las primeras lecturas aparecen al llegar a 5 respuestas.

3 € por empleado al mes. Sin permanencia. Sin tarjeta para empezar.